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建築デザイナーのブログ｜輪崎智美

2020/01/09

スパイスを有効活用して冬を元気に！

1月８日(水）は大好評のロハスタイルさん料理教室

今回はスパイス盛りだくさん薬膳にもなる
メニュー
チキンマサラカレー
ターメリックライス
にんじんラペクミン風味
スパイスジンジャーシロップ
紅玉アップルシナモンアイス添え

という作れるのかな？と思ってしまう、海外ぽいメニューでした。

今日はスパイスをたくさん活用した教室でしたので、部屋の中はスパイスの香りでいっぱい！

生姜やニンニクもたくさん使うので本当に体に良さそうない香りがお部屋に溢れていました

カレーはは小麦粉などのつなぎは一切使いません。スパイスを細かくしたものから煮込み始めて子供でも食べられそうなほどよい辛さの美味しいからカレーが出来上がりました。

どれも身構えていたよりも美味しく簡単に作ることができましたのでぜひ家でもチャレンジしてみたいなーと思いました。

先生からはスパイスを少し分けていただいたので忘れないうちにぜひ実行してみたいです

次回は3月10日火曜日10時から14時の予定です

次回は「低温調理」を題材にすごく美味しくなる低温調理の料理をご提案いただく予定です

ぜひぜひ皆様のご参加お待ちしております

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