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スタジオイベントのブログ
2013/02/25

みんなでチャレンジ!味噌作り!!

こんにちは。

今日はみんなで味噌作りをしました!

年に一度の企画ですが、OBのお客様がお友達をたくさん誘ってくれて、満員御礼でした。

 

事前に大豆や麹などの材料を用意して頂き、大豆もゆでて来ていただいたので、

実際に今日やる事は大豆をつぶして混ぜるだけなのですが、

やり始めると、豆をつぶすのを手伝うだけでも大変でした!

IMG_1228.JPG

お客様が豆を簡単につぶせるように、ミンチを作る機械を持ってきていただいたのですが、

(ちょっと写真の角度がわるかったです。。。ぐるぐるまわしてミンチにしていきます)

それがなかったら、豆は量もあるし、細かいので潰しにくいですね。

初めて味噌作りを見たのですが、一人でやるには根気がいりそうです。

IMG_1226.JPG

 

IMG_1227.JPG

写真もたくさんとって、工程を紹介できればよかったのですが、

写真を撮る時間もなく、頑張って作りました。

 

最初の私の準備も足らず、ご迷惑をおかけしました!

お味噌の出来上がりは、来年の冬の初めになるそうです。楽しみですね。

 

来年も開催できるといいですね!

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