
2023/12/01NEW
再発見された「通り土間」。
最近、土間を取り入れる家が増えてきました。
昔から使われてきた土間が見直され、
今のライフスタイ ...
「普段食べているものを言ってみたまえ。
君がどんな人間か当ててみせよう。」
ブリア・サヴァラン『美味礼賛』の中の言葉です。
それが食べ物ではなく、キッチンだったらきっとこう言うでしょう。
「どんなキッチンが好きか言ってみたまえ。
家族とどう楽しみたいかを当ててみせよう」
キッチンはU型が好きと言うと、
「家族に美味しい料理をふるまうシェフ気分を味わいたいのだね」
アイランド型が好きと言うと、
「料理づくりも後片付けも家族みんなで、なんだね」
U型、アイランド、ペニンシュラ、Ⅱ列型、対面型・・・。
キッチンのかたちは家族のかたち。
https://mizushimanoie.jp/works/id28053/
https://mizushimanoie.jp/works/id31605/
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