2023/05/30
五ケ丘Ｏ様邸 見学会＆料理教室を開催いたしました
こんにちは
５月の爽やかな陽気の中（正直言って暑い！くらいのいいお天気でした！）
五ケ丘Ｏ様邸に ...
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建築デザイナーのブログ
2012/03/02
みんなでみそ作り こんな感じでした
こんにちは！
遅ればせながら、２月のスタジオイベントの報告です！
２月１６日（木）は、初の試み「みそ作りにチャレンジ！」イベントをスタジオにて開催させていただきました。
ほとんどの方が初めての体験だったので、下ごしらえも一苦労のようでしたが、
作る順番としてはもってきた大豆をつぶして、
塩・こうじを混ぜたものの中にいれ、調合します。
実は行程としては結構簡単なんですよね。
最初の大豆をつぶすのが結構大変なのですが、
今回はなんと、肉をミンチする器械をもってきていただきました！
これで大豆をつぶすのも百人力☆その後のまぜる行程もラクラクでした。
この時期に味噌を作るのがベストだそうですね～出来上がりは米の収穫の時期、秋ごろだそうです。
親子で大豆をつぶしたり、まぜまぜしたり、結構楽しかったですよ！
食べるのが待ち遠しいですね！
